He aquí una recopilación de todos aquellos lugares en los que he podido encontrar una oferta de comida sin gluten. Espero que os sea de utilidad para planificar vuestros viajes y escapadas fuera de casa; como veis sí se puede compatibilizar la dieta celíaca  con los viajes y comer fuera de casa, ya sea cerca de casa o en el extranjero ;)

Esta lista tiene un mero carácter orientativo, simplemente he querido compartir con vosotros mi experiencia de aquellos sitios donde me han ofrecido comida sin gluten para que os sirva de ayuda a la hora de viajar y planificar dónde comer. Algunos establecimientos están especializados en comida para celíacos; otros ofrecen opciones sin gluten y/o adaptan la carta para que sea sin gluten.

Así mismo, tened en cuenta que lo que yo he apreciado puede variar con el tiempo, por lo cual hay que tomar las debidas precauciones y asegurarse de que las condiciones siguen siendo buenas para los celíacos.

Para un listado oficial de aquellos establecimientos colaboradores, por favor consultad con la asociación de celíacos correspondiente.

Dada mi afición a la gastronomía y descubrir lugares donde comer, esta sección se actualizará periódicamente :)

Nota Glutenacious: esta lista está organizada en su totalidad por orden alfabético, desde los países, a las regiones y ciudades dentro de cada país y los restaurantes. He decido crear este orden alfabético para facilitar la búsqueda. Además, también he incluido una categoría de colores para identificar las distintas opciones de comida que pueden ofrecer los restaurantes (sin gluten, sin lactosa, vegano/vegetariano, ecológico). 

Os recuerdo, además, que este listado recoge aquellos lugares en los que he estado yo personalmente y, salvo que se indique lo contrario, ha sido costeado todo por mí. ​

AMÉRICA

ESTADOS UNIDOS
Cadenas de comida a nivel nacional:
  • Chipotle Mexican Grill: cadena de restaurantes fast-casual especializados en tacos y burritos. Puedes solicitar que se cambien los guantes, pero advierten de posibles trazas. *Listado de alérgenos.
  • P.F. Chang's China Bistro: cadena de restaurantes basados en la gastronomía china y asiática. Disponen de un menú específico sin gluten. 
  • The Cheesecake Factory: además de funcionar como cadena de restauración, es también distribuidor de tartas de queso (cheesecake es tarta de queso en inglés). En la carta hay listados más de 250 platos y más de 50 variedades de tarta de queso. Muchos de los platos pueden ser preparados sin gluten (hay un menú aparte sin gluten, con una gran variedad de  opciones sin gluten — el catálogo es realmente extenso). 

Por estado:
CALIFORNIA
  • Danny's Venice, Los Angeles: Ubicado en la famosa Playa Venice, la carta de este restaurante es una ecléctica mezcla de la gastronomía típica californiana con los platos favoritos de comida casera. El establecimiento está decorado con fotos históricas y recuerdos de la playa Venice. Pueden preparar algunos platos sin gluten. *Cerrado
  • Seed, Los Angeles: Especializado en cocina vegana y macrobiótica, este restaurante de la playa Venice ofrece comida saludable y mínimamente procesada, preparada de acuerdo con los principios de la cocina macrobiótica. Es un restaurante para pedir la comida, pero tienen un par de mesas para comer allí. Toda la comida se sirve en recipientes, lista para su transporte, y la mayoría de los recipientes son biodegradables y reciclables. Las opciones sin gluten están claramente indicadas en el menú  *Cerrado
FLORIDA
  • El Rincón Asturiano, Miami
  • Key West Key Lime Pie Co. , Cayo Hueso
  • Sizzler, Orlando
parque walt disney world
  • Artist Point; Disney's Wilderness Lodge, Orlando
  • Beaches & Cream Soda Shop; Disney's Beach Club Resort, Orlando
  • Be Our Guest Restaurant; Magic Kingdom Park, Orlando
  • Boma - Flavors of Africa; Disney's Animal Kingdom Lodge, Orlando
  • Bongos Cuban Café; Disney Springs, Orlando
  • Cape May Cafe; Disney's Beach Club Resort, Orlando
  • Columbia Harbour House; Magic Kingdom Park, Orlando
  • Fountain View; Epcot, Orlando
  • Grand Floridian Cafe; Disney's Gran Floridian Resort & Spa, Orlando
  • Hoop-Dee-Doo Musical Revue; The Campsites at Disney's Fort Wilderness Resort, Orlando
  • Kouzzina by Cat Cora; Disney's Boardwalk Inn, Orlando *Cerrado
  • La Cantina de San Angel; Epcot, Orlando
  • Landscape of Flavors; Disney's Art of Animation Resort, Orlando
  • Maya Grill; Disney's Coronado Springs Resort, Orlando
  • Olivia's Cafe; Disney's Old Key West Resort, Orlando
  • Pepper Market; Disney's Coronado Springs Resort, Orlando
  • Pizza Planet; Disney's Hollywood Studios, Orlando
  • Planet Hollywood; Disney Springs, Orlando
  • Ragland Road Irish Pub and Restaurant; Disney Springs, Orlando
  • Roaring Fork; Disney's Wilderness Lodge, Orlando
  • Sanaa; Disney's Animal Kingdom Villas, Orlando
  • The Artist's Palette, Disney's Saratoga Srpings Resort & Spa, Orlando
  • The Wave... of American Flavors; Disney's Contemporary Resort, Orlando
  • Whispering Canyon Cafe, Disney's Wilderness Lodge, Orlando
  • Trail's End Restaurant; The Campsites at Disney's Fort Wilderness Resort, Orlando
  • Via Napoli Ristorante e Pizzeria; Epcot, Orlando
  • Yak & Yeti Quality Beverages; Disney's Animal Kingdom Theme Park, Orlando
  • 1900 Park Fare, Disney's Grand Floridian Resort & Spa
  • 50's Prime Time Café, Disney's Hollywood Studios
  • 'Ohana; Disney's Polynesian Village Resort, Orlando
NEVADA
  • Maggiano's Little Italy , Las Vegas: cadena de restaurantes especializados en comida italoamericana, ofrecen algunas opciones sin gluten en el menú. 
NUEVA YORK
  • Kesté Pizza & Vino: pizzas napolitanas en horno de leña, con opciones veganas y sin gluten. (Las pizzas sin gluten tienen un coste adicional de 4$)  

EUROPA

BÉLGICA
Cadenas de comida a nivel nacional: 
  • EXKi
​
BRUSELAS
  • Arepa's Factory
  • Be Nuts
  • Better Than Hungry
  • Boulangerie Chambelland ESG (también opciones sin lactosa)
  • Dream & Food
  • Farine et moi (también opciones sin lactosa)
  • Le Botaniste
  • Il Veliero (también opciones sin lactosa)
  • Italia in Tavola (también opciones sin lactosa)
  • ​Maison Antoine
  • ​Pop's Pancakes (también opciones sin lactosa)
  • The Sister Brussels Cafe
  • Vegan Waffle ESG (también opciones sin lactosa) Reseña

​AMBERES
  • Eugene Glutenvrije bakkerij ESG (Panaderia sin gluten Eugene)
  • Frites Atelier

​GANTE
  • Boulangerie Chambelland ESG
dinamarca
COPENHAGUE

Consulta la guía: 
ESPAÑA
Cadenas de restauración a nivel nacional:
  • IKEA
  • Llaollao
  • McDonald's
  • Rodilla
  • Starbucks
  • Telepizza
  • Tommy Mel's

Por Comunidad Autónoma:
ANDALUCÍA
GRANADA
  • Minotauro Cervecería y Tapas: Ofrecen tapas sin gluten con la consumición. 

  • Taberna La Tana Vinos: Pequeño local en el centro de Granada, alejado del bullicio de los turistas donde se unen gastronomía y vino —tienen una gran carta de vinos, con más de 300 referencias—. Es un bar de tradición familiar y son expertos en la cocina tradicional andaluza. Ofrecen tapas y raciones sin gluten.  Abren a partir de las 13h. 
ARAGÓN
ZARAGOZA
  • El Número 1: Restaurante ubicado en la calle Mayor de Zaragoza, han adaptado su extensa carta para los celiacos. Ofrecen una amplia variedad de bocadillos, croquetas y hamburguesas sin gluten. También se puede disfrutar de una comida o cena más formal.
           * Este restaurante está actualmente cerrado
​
  • Frutolandia Juices & Sandwiches: Con varios establecimientos en la capital aragonesa, son especialistas en zumos y batidos, elaborados al momento. Sandwhiches, ensaladas, helados, yogur helado, tortitas y crepes son otras de las opciones que se pueden encontrar en la carta. Indican que tienen más de 150 opciones sin gluten y están asesorados por la asociación celiaca aragonesa. Pagina web.
ASTURIAS
AVILÉS y cercanías

  • Confitería Vidal, Avilés: Pastelería que ofrece algunas opciones sin gluten. 

  • Casa Belarmino, Manzaneda (Gozón): Ubicada en las cercanías del cabo Peñas, esta antigua y tradicional tienda-bar-estanco asturiana es hoy un restaurante de referencia donde degustar la gastronomía tradicional asturiana, con cierto toque de autor. Cuentan con una selecta bodega compuesta por vinos de denominación de origen. Gran parte de la carta contiene opciones sin gluten, claramente señalizadas. Están asesorados por la asociación de celiacos del principado de Asturias. Han recibido varios sellos de calidad y distinciones, como la Guía Repsol, Plato de Oro de la Gastronomía Española y Club de Guisanderas. Página web. 

  • Tierra Astur
GIJÓN y cercanías
  • Cicerone Ristorante, Gijón: restaurante italiano, ofrece algunas opciones de pasta sin gluten.
​​          *Este restaurante está actualmente cerrado
  • Gepetto Cocina Italiana, Gijón: Restaurante de cocina tradicional italiana, cuenta con dos establecimientos: uno en el barrio de la Arena y otro en el centro, al lado de la plaza Mayor. Ofrecen  opciones de pasta sin gluten, entrantes y postres.  Pagina Web. 
​
  • Celiastur, Gijón ESG
 
  • Confitería Danas, Gijón: Ubicada en el centro de Gijón, en el Paseo de Begoña, esta confitería – cafetería ofrece productos sin gluten, para tomar en el local o para llevar. Están en un mostrador aparte y protegidos. Nota: Los productos sin gluten proceden del Obrador El Molino (sito en Luarca), especializado en productos sin gluten. Página Web. 
 
  • Confitería Marqués, Gijón ESG: Confitería y bombonería exclusiva sin gluten y especializada en alérgenos. Tartas, bombones, empanadas y una gran variedad de pasteles son algunos de los productos que se pueden encontrar, todo de elaboración artesanal. Hay productos sin lactosa y aptos para otras alergias e intolerancias. *Cerrado
 
  • La Cuadra de Antón, Gijón: Cocina con sabor tradicional que une calidad e innovación con los ingredientes de siempre  productos locales y kilómetro cero. Adherido a ACEPA. El comedor tiene vistas al mar (Playa de San Lorenzo).  *Cerrado
​
  • La Playa, Luanco 
  • Las Terrazas del Pery, Gijón
  • Mesón-Pulpería Tierras Gallegas, Gijón
  • Que Me Das, Gijón *Cerrado
  • Restaurante A Caldeira, Gijón
  • Sidrería Nava, Gijón
  • Tierra Astur, Gijón
  • Tommy Mel's, Gijón *Cerrado
  • Turrones y Helados Federico Verdú, Gijón (también opciones sin lactosa)

​Consulta la guía
OVIEDO y cercanías
  • El Fartuquín, Oviedo
  • Mesón Nozana, Siero
  • Qué Me Das, Oviedo
  • Sidrería el Gato Negro, Oviedo
OCCIDENTE de Asturias
  • Heladería artesanal El Asturiano, Luarca (y más establecimientos en la región)
  • Obrador El Molino, Luarca
  • Sidrería Narcea, Cangas del Narcea
ORIENTE de Asturias
  • Casa Niembro, Asiego ESG: Restaurante familiar donde se puede degustar la gastronomía tradicional asturiana. Utilizan productos locales de la zona y toda la carta es exclusiva sin gluten. También hay algunas opciones sin lactosa (postres).
  • El Papeu, Villaviciosa
  • Güeyu Mar, Playa de Vega; Ribadesella
  • Café de Vicente, Villaviciosa: Café - pastelería. Ofrecen algunos postres sin gluten pero me han indicado que se elabora todo en el mismo obrador. 
  • Heladería los Valencianos, Villaviciosa
CASTILLA - LA MANCHA
  • Celitart, Guadalajara: ubicado en pleno centro de Guadalajara, este obrador artesanal de respostería es el primer (y único) obrador sin gluten de la provincia de Guadalajara. Colabora además con la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE). Especializado en diseño de tartas y repostería creativa 100% sin gluten. Hay mucha opciones sin lactosa. Página Web. 
         *Este establecimiento está actualmente cerrado.
CATALUÑA
BARCELONA
  • Conesa Entrepans
  • Granja Viader
  • Zero Gluten Paellas BCN

​Consulta la guía: 
La Rioja
LOGROÑO
​​
  • Bar Donosti (Calle Laurel): Ofrecen una gran variedad de pinchos, como boletus a la plancha, solomillo al roquefort con pimienta, foie fresco o tosta de queso de cabra con cecina. 
  • Bar Jubera (Calle Laurel): La especialidad de este bar son las patatas bravas. Tienen pan sin gluten. 
  • Bar Ribera (Calle Laurel): Especializado en carnes a la brasa, salchichón fresco, chorizo, morcilla y alcachofa con foie. 
  • Bar Soriano (Calle Laurel): La especialidad de este bar son los pinchos de champiñones con gambas. 
  • La Cocina de Ramón: Ubicado en pleno centro de Logroño, este restaurante ofrece platos de la gastronomía tradicional riojana con toques de autor. Cocina de mercado elaborada con productos locales y de temporada. Adaptan la carta para celiacos. Pagina Web. 
  • Pastelería Viena: Cafetería – pastelería en el centro de Logroño, ofrecen algunos productos sin gluten, como pasteles y tartas. Se puede desayunar y tienen una terraza en el exterior. Pagina Web.

​Consulta las guías: 
MADRID
​MADRID CENTRO           *Guía de Tapas Sin Gluten en Ruta Multicultural Tapapiés 
  • ArteDiet ESG: Pastelería y obrador ubicada en el barrio de Vicálvaro, es específica para celiacos porque todos los productos son 100% sin gluten . Página Web. 
 
  • Artemisa ESG: Restaurante vegetariano. Su carta es ahora 100% sin gluten. Ofrecen un menú del día de lunes a viernes. Página Web. 
 
  • Barandales: Restaurante especializado en cocina de Zamora y León, acompañado de vinos de la región. En la carta se indican aquellos platos aptos para celiacos. Página Web. 
 
  • Bio in the Bowl: Comida ecológica para llevar, en un tarro de cristal reutilizable. En general la comida es vegetariana (flexi-vegana). También opciones dulces para el postre y zumos. Página Web. *Cerrado
   
  • Celicioso ES : Pastelería 100% sin gluten, con opciones sin lactosa, sin azúcar y veganas. Además de las opciones dulces como tartas, cupcakes y cookies, también hay opciones saladas. En Madrid hay dos establecimientos, pero también tienen un establecimiento en Marbella e Ibiza.  Página Web. 
 
  • Celikatessen ESG
 
  • Confitería Marqués ESG: Confitería y bombonería especializada en alérgenos. Tartas, bombones, empanadas y una gran variedad de pasteles son algunos de los productos que se pueden encontrar. Todo es apto para celiacos (sin gluten),  pero también ofrecen productos sin lactosa y para otras alergias e intolerancias. Página Web. 
 
  • Cuando Salí de Cuba: Restaurante cubano. Platos típicos de la gastronomía cubana, compuestos en su mayor parte por alubias, arroz y otros ingredientes. En principio no utilizan gluten para elaborar sus platos (Pero siempre es preferible consultar, por si acaso). Página Web. 
 
  • Copenhaguen: Cocina mediterránea de fusión. Ofrecen opciones sin gluten. *Cerrado
 
  • Crepería Breizh: Crepería bretona. Utilizan trigo sarraceno para hacer las galettes (crêpes tipicas de la bretaña francesa hechas con harina de trigo sarraceno en vez de la habitual harina de trigo), por lo que son aptas para celiacos. Página Web. *Nota: Este restaurante está actualmente cerrado. 
 
  • Da Nicola: Restaurante italiano. Cuentan con una carta específica para celiacos, que abarca desde entrantes a pizzas, lasañas, postres y varios tipos de pasta. Página Web. 
 
  • Ecocentro: Restaurante vegetariano y vegano. Abierto para almuerzos y cenas. Al mediodía ofrecen también un menú del día. Consultar con el personal qué platos son aptos para celiacos. Página Web. 
 
  • El Huerto de Lucas: Restaurante vegetariano y ecológico. Abierto para desayunos, almuerzos y meriendas (incluso brunch).  En las cartas está indicado claramente aquellos platos aptos para celiacos, intolerantes a la lactosa y sin huevo; o si hay algún otro plato que se pueda adaptar (para celiacos). Además del restaurante hay un pequeño mercado con productos ecológicos de todo tipo. Página Web. 
 
  • El Ñeru
 
  • El Padrino (Only You Boutique Hotel)
 
  • Falafería: Hermana pequeña de la Hummusería, aquí sirven falafel elaborado de manera artesanal con verduras frescas y hierbas. Para que sea sin gluten hay que pedirlo en un plato, sin el pan de pita. Página Web.
 
  • Federal Cafe
 
  • Five Guys
​
  • Flavia
 
  • Hamburguesa Nostra
 
  • Hanan Restaurante Etíope: Restaurante donde degustar la gastronomía tradicional de Etiopía, caracterizada por acompañar sus platos de especias muy peculiares y de la injera, una especie de crêpe elaborada con harina de teff, un cereal característico de Etiopia. Es apto para celiacos. Además de ofrecer comidas y cenas, también se pueden degustar cafés y tés de Etiopia. Página Web. 
 
  • Honest Greens
 
  • La Hummusería: Restaurante especializado en hummus, aunque también ofrece aperitivos, ensaladas y postre. La mayoría de los platos son sin gluten; sirven pan sin gluten en sustitución del pan de pita. Aconsajeble reservar con antelación.  Página Web.
 
  • La Jauría: Restaurante y bar de tapas, hay bastantes opciones sin gluten indicadas en la carta. Página Web.
 
  • La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo: Pastelería especializada en su orginal receta de tarta de chocolate (que es sin gluten). Hay más tartas y postres, pero tienen gluten. El pan de queso brasileño es una opción salada sin gluten. Está ubicada al lado del parque del Retiro.  Página Web. 
 
  • La Mordida
 
  • La Pizza+Sana: Pizzería que ofrece opciones ecológicas, para celiacos e intolerantes a la lactosa. Página Web. 
 
  • Leon the Baker ESG
 
  • Lolo Polos Artesanos
 
  • Maestro Churrero: Churrería cerca de Sol. Cuentan con una freidora específica para elaborar churros sin gluten. Se pueden pedir para consumir en el local o para llevar. Página Web.
          *Guía Churros y Chocolate Sin Gluten en Madrid. 

  • Maúz :Cocina venezolana de fusión. *Cerrado
   
  • Nuria Restaurante Etíope: Restaurante donde degustar la gastronomía tradicional de Etiopía, caracterizada por acompañar sus platos de especias muy peculiares y de la injera, una especie de crêpe elaborada con harina de teff, un cereal característico de Etiopia. Es apto para celiacos. Además de ofrecer comidas y cenas, también se pueden degustar cafés y tés de Etiopia. Página Web. 
 
  • Okashi Sanda ESG: Primer restaurante japonés en Madrid en ofrecer comida sin gluten. No esperes encontrar sushi, pero sí repostería y comida tradicional japonesa. Toda la carta es exclusiva sin gluten, sin lactosa y sin azúcares refinados. Página Web. 
   ​
  • Planet Organic. Ubicado en el barrio de salamanca, este restaurante ecológico, también funciona como café ofreciendo desayunos y meriendas. La comida es ecológica. También cuentan con un pequeño espacio de tienda. Página Web
 
  • Restaurante El Alamillo: Restaurante mejicano con una amplia carta para conocer la auténtica gastronomía mejicana: desde los tradicionales tacos a carnitas; pozole; sopa azteca; chile relleno; queso fundido; antojitos (aperitivos — guacamole, totopos, chilaquiles, quesadillas....) . La mayoría de los platos son naturalmente sin gluten, pero mejor consultar. Tienen tortillas de máiz pero algunos platos se sirven con tortillas de trigo,. Página Web. 
 
  • Restaurante Copenhaguen: Restaurante vegetariano y vegano, con opciones sin gluten. Cocina mediterránea moderna y creativa.  Página Web. Nota: Este restaurante está actualmente cerrado. 

  • Rodilla

 
  • Sana Locura ESG: Obrador- Pastelería 100% sin gluten. Funciona también como cafetería;  tienen una selección de cafés. También venden pan y a veces hay opciones saladas como bocadillos y pizzas. Hay opciones sin lactosa. Página Web.
 
  • Surya: Restaurante indio Ubicado en Callao, está especializado en la cocina callejera tradicional india. Hay platos sin gluten. También cuentan con otros dos restaurantes en Barcelona. Página Web.
 
  • Taberna La Concha: Ubicado en el corazón del barrio de la latina, es el lugar perfecto para ir de tapeo. Tienen una carta específica de tapas sin gluten. Página Web.
 
  • Tandoori Station: Restaurante indio, especializado en la gastronomía india y pakistaní. En su carta destacan los currys, arroces y platos al horno. Hay opciones sin gluten. Página Web.
 
  • Taquería del Alamillo: Restaurante mejicano con una amplia carta para conocer la auténtica gastronomía mejicana: desde los tradicionales tacos a carnitas; pozole; sopa azteca; chile relleno; queso fundido; antojitos (aperitivos — guacamole, totopos, chilaquiles, quesadillas....) . La mayoría de los platos son naturalmente sin gluten, pero mejor consultar. Tienen tortillas de máiz pero algunos platos se sirven con tortillas de trigo,. Página Web. 
   
  • Tommy Mel's
 
  • Vega: Restaurante ecológico, vegetariano y crudivegano. Las opciones sin gluten están indicadas en la carta. Página Web. 
 
  • VIPS: Cadena de restaurantes. Cuentan con una carta específica para celiacos donde se pueden encontrar hamburguesas, sandwhiches y demás platos salados, además de una sección específica de postres. Página Web. Reseña tortitas sin gluten. 

ALCALÁ DE HENARES

​Consulta las guías:
FRANCIA
PARIS
  • Biosphère Café ESG: Creperia, restaurante y pastelería, este establecimiento ofrece una carta 100% sin gluten, además de algunas opciones sin lactosa. Crêpes, pizzas, quiches, ensaladas, pasteles y macaroons son algunos ejemplos de lo que se puede encontrar aquí.   Página Web .  Reseña. 

  • Chambelland ESG: Panadería especializada sin gluten que ofrece panes, galletas y pasteles. También ofrecen algunas opciones más contundentes a la hora del almuerzo y sandwhiches. Los panes están certificados como ecológicos. Página Web. Reseña. 

  • EXKi: Cadena de restaurantes especializada en comida rápida pero saludable. Su lema es «natural, fresco y listo». Ofrecen sopas, ensaladas, quiches.... Los alérgenos están indicados y las opciones sin gluten son fáciles de identificar. Página Web. Reseña

  • My Free Kitchen ESG: Restaurante y cafetería 100% sin gluten, sin lactosa y ecológico. Abiertos en un horario amplio que cubre  el desayuno, almuerzo y cena. Página Web. Reseña. ​Nota: Este restaurante está actualmente cerrado.
 
  • Helmut Newcake ESG: Considerada la primera pastelería de Paris ofreciendo panes y pasteles 100% sin gluten, cuenta también con una pequeña sección de comestibles para vender y sirven comidas al mediodía. Hay opciones veganas y sin lactosa (previo encargo). Página Web. Reseña. Nota: Este restaurante está actualmente cerrado
 
  • Tugalik: Restaurante vegetariano y sin gluten. También ofrecen smoothies. Página Web. Reseña.  
​          Nota: Este restaurante está actualmente cerrado.


​Consulta la guía:
OCCITANIA
  • Magnolia Café, ​Toulouse: Restaurante tailandés con opciones sin gluten. También ofrecen tés auténticos de Tailandia. Al mediodía ofrecen varias opciones para combinar entrantes, plato principal y postre a un precio más ecónomico.
          Nota: Este restaurante está actualmente cerrado.

​PROVENZA – ALPES – COTE D’AZUR (COSTA AZUL)
  • Gigi Tavola Autentica, ​​​Niza: Restaurante italiano y pizzería, está asesorado por la Asociación Francesa de Intolerantes al Gluten (AFDIAG). Se han convertido en el restaurante «sin gluten» de referencia en Niza al ofrecer una versión sin gluten de todos y cada uno de sus platos. Consulta la carta. Página Web. 
GRECIa
SANTORINI
  • Karma, Oia: Restaurante idílico para cenas tranquilas (el patio es fantástico para olvidarte de todo y centrarse en la comida). El personal está al tanto de las diversas intolerancias alimentarias y pueden asesorar las mejores opciones que se pueden adaptar. Página Web. 

  • Lolita's Gelato, Oia: Heladería artesanal con opciones sin gluten. Página Web. 

  • Melitini, Oia: Auténticas tapas griegas a un precio más que razonable. Imprescindible reservar si quieres disfrutar de las vistas al atardecer. El personal tiene conocimiento de las diversas intolerancias alimentarias y saben recomendar cuáles son sin gluten o si se pueden adaptar. Página Web. 

  • Restaurante Laokasti, Oia: Este restaurante, que ofrece tanto platos tradicionales de la gastronomía griega como más innovadores, utiliza productos locales de Santorini y también de temporada, para garantizar la autenticidad de la experiencia gastronómica griega. Informan qué platos son sin gluten y si se pueden adaptar. Página Web. 

Consulta la guía: 
IRLANDA
DUBLIN
  • Cornucopia: Restaurante vegetariano ubicado en el centro mismo de Dublín, en Temple Bar. Ofrecen opciones sin gluten, sin azúcar y veganas que están indicadas claramente en la carta. Además de funcionar como restaurante, de lunes a sábado abren a las 8:30 para servir desayunos. Tienen una amplia selección de bollería, panes y tartas elaboradas por ellos, incluyendo muffins, scones y barritas de arándanos. Página Web. Consulta el menú. 

  • Murphys Ice Cream: Heladería artesanal ubicada en pleno Temple Bar, en el corazón de Dublin. Originariamente vienen de Dingle, en Kerry. Utilizan huevos camperos y azúcar ecológico. Tienen una amplia variedad de sabores y muy originales (incluyendo uno de café irlandés, licor de crema irlandesa y otro de sal de Dingle). La mayoría de los helados no contienen gluten (hay que pedirlo en tarrina, no tienen cono sin gluten) y algunos son sin lactosa (los sorbetes, que no contienen leche).  Página Web. 

Consulta la guía: 


​IRLANDA DEL NORTE   (Reino Unido)
  • Boojum, Belfast
  • City Picnic, Belfast: Hamburguesería ubicada en el centro de Belfast. Utilizan productos locales de la zona y la carne la preparan ellos mismos. Además de hamburguesas, en el menú también se pueden encontrar ensaladas; milkshakes (batidos de leche); alitas de pollo; cocteles; cervezas y menús especiales para niños. La mayoría de los productos de la carta se pueden preparar sin gluten. Página Web. 

  • Fitzroy's, Derry-Londonderry: Restaurante estilo bistró en el corazón de Derry, que también funciona como vinatería. Habitualmente frecuentado por los parroquianos, su cocina fusiona ingredientes de la gastronomía mediterránea con sabores orientales. Ofrecen opciones sin gluten, indicado en el menú.  Consulta el menú. Página Web. 

  • Little Wing Pizzeria, Belfast: Pizzeria al estilo Napolitano. Las pizzas se cocinan en un horno de piedra. Ofrecen pizzas sin gluten, con un coste extra de 1£. Consulta el menú. Página Web. 

  • Made in Belfast, Belfast: Uno de los restaurantes más famosos de Belfast, con una cocina muy ecléctica y con influencias gastronómicas de otros países, pero cocinada con mimo al estilo tradicional. Ofrecen opciones sin gluten. En su afán de ofrecer comida de alta calidad, utilizan productos de origen local siempre que sea posible y, además, que hayan sido producidos de manera ética y sostenible con el medio ambiente. Página Web. 
 
  • Pizza Express, Belfast:  Cadena de pizzerías  con establecimientos en todo Reino Unido. Además de pizzas se pueden encontrar ensaladas, risotto, entrantes y platos al horno. Colaboran con Coeliac UK (la Asociación de celiacos sin ánimo de lucro de Reino Unido) y ofrecen varios platos sin gluten, incluyendo ensaladas, entrantes, pizzas y pastas al horno. Consulta el menú sin gluten. Página Web. 
  • St. George's Market, Belfast
  • Umi Falafel, Belfast

Consulta la guía: 
ITALIA
PIAMONTE Y LIGURIA (Noroeste)
  • Pane per focaccia, Turin
  • Ristorante Ponte Murialdo, Murialdo
  • Vino e Farinata, Savona
ROMA
  • Alex Cafè Restaurant
  • Pizzeria Il Carlo Menta
PORTUGAL
LISBOA
 
  • Open Brasserie Mediterrânica: Ubicada en el corazón de Lisboa, esta brasseria está especializada en la gastronomía mediterránea. El menú está repleto de opciones saludables con productos ecológicos y de producción local. Colaboran con la Asociación de Celiacos de Portugal (APC) y están especializados en la gastronomía sin gluten. También ofrecen opciones sin lactosa, vegetarianas y veganas. Página Web. 
 
  • Zarzuela pastelaria: Ubicado en Cais do Sodré, esta pastelería - restaurante es probablemente el único lugar de Lisboa donde se puedan disfrutar los famosos pastéis de nata (pasteles de nata) sin gluten. Esta pastelería colabora con la Asociación de Celiacos de Portugal (APC) y ofrecen una amplia variedad productos sin gluten, sin lactosa, sin huevo y sin azúcares añadidos. Además de una gran oferta de pasteles, también ofrecen pan, ensaladas, pastas, pizzas, hamburguesas y helados (con una carta específica sin gluten).  Página Web. 


Consulta la guía: 
REINO UNIDO
Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte.

Por país: 
inglaterra
LONDRES

  • Beyond Bread ESG: pastelería y cafetería 100% sin gluten ubicada en el céntrico barrio londinense de Fitzrovia. Cuenta con dos locales. Además de pan y pasteles varios, también ofrecen sándwiches, ensaladas y meriendas. *Este establecimiento está actualmente cerrado. 
​
  • Honest Burgers: Cadena de hamburguesas con multitud de locales por todo Londres. Un menú sencillo pero contundente y totalmente personalizable. También hay un menú para niños y brunch. Ofrecen pan sin gluten, pero advierten de que se utiliza la misma cocina. *Listado de alérgenos. Página Web. 
 
  • Marks & Spencers: Cadena de tiendas (ropa, productos de hogar, cosmética, alimentación...) con numerosas tiendas en Reino Unido. En la sección de supermercado se pueden encontrar productos específicos sin gluten así como comida preparada (generalmente sandwiches, wraps, ensaladas...). Tienen una categoría específica de productos «Made without wheat» (traducción: Elaborado sin trigo) para los productos sin gluten y «Made without dairy» (elaborado sin productos lácteos) para los productos sin lactosa. Amplias opciones sin gluten; sin lactosa; vegetarianas y veganas. *Listado de productos sin gluten. Página Web.
 
  • Pizza Express: Cadena de pizzerías con establecimientos en todo Reino Unido. Además de pizzas se pueden encontrar ensaladas, risotto, entrantes y platos al horno. Colaboran con Coeliac UK (la asociación de celiacos sin ánimo de lucro de Reino Unido) y ofrecen varios platos sin gluten, incluyendo ensaladas, entrantes, pizzas y pastas al horno. Consulta el menú sin gluten. Página Web. 
 
  • Pho: Cadena de restaurantes especializada en comida vietnamita. La mayor parte de su menú es sin gluten y colaboran con Coeliac UK (la asociación de celiacos sin ánimo de lucro de Reino Unido). Una gran parte del menú también es sin huevo y sin lactosa. Además de múltiples restaurantes en Londres también se pueden encontrar en otras ciudades como Birmingham; Bristol; Leeds; Manchester; Oxford; Cambridge.... Página Web. 
 
  • Pret A Manger: Cadena de restaurantes y comida para llevar especializada en comida ecológica y saludable. Hay algunas opciones sin gluten aunque al parecer se elabora todo en la misma cocina. También se pueden encontrar platos vegetarianos y veganos.  Ofrecen una amplia variedad de ensaladas, sándwiches, sopas, snacks, cafés, frutas, bebidas (calientes y frías). Además de en Londres se pueden encontrar en otras localizaciones en Reino Unido y en otros países. Página Web. *Nota: considerando las últimas noticias sobre la manipulación de alérgenos en esta cadena, tendría mucho cuidado si volviese. 


Consulta la guía: 
Sur- Oeste (South West)
  • Amanzi Restaurant, Falmouth
  • Bill's Restaurant, Bath
  • La Touche Cafe, Exeter
  • Tea on the Green, Exeter
  • The Grove, Exmouth
  • The Tea Room St Ives, St. Ives
irlanda del norte
  • Boojum, Belfast
  • City Picnic, Belfast: Hamburguesería ubicada en el centro de Belfast. Utilizan productos locales de la zona y la carne la preparan ellos mismos. Además de hamburguesas, en el menú también se pueden encontrar ensaladas; milkshakes (batidos de leche); alitas de pollo; cocteles; cervezas y menús especiales para niños. La mayoría de los productos de la carta se pueden preparar sin gluten. Página Web. ​

  • Fitzroy's, Derry-Londonderry: Restaurante estilo bistró en el corazón de Derry, que también funciona como vinatería. Habitualmente frecuentado por los parroquianos, su cocina fusiona ingredientes de la gastronomía mediterránea con sabores orientales. Ofrecen opciones sin gluten, indicado en el menú.  Consulta el menú. Página Web. 

  • Little Wing Pizzeria, Belfast: Pizzeria al estilo Napolitano. Las pizzas se cocinan en un horno de piedra. Ofrecen pizzas sin gluten, con un coste extra de 1£. Consulta el menú. Página Web.

  • Made in Belfast, Belfast: Uno de los restaurantes más famosos de Belfast, con una cocina muy ecléctica y con influencias gastronómicas de otros países, pero cocinada con mimo al estilo tradicional. Ofrecen opciones sin gluten. En su afán de ofrecer comida de alta calidad, utilizan productos de origen local siempre que sea posible y, además, que hayan sido producidos de manera ética y sostenible con el medio ambiente. Página Web. 
 
  • Pizza Express, Belfast: Cadena de pizzerías con establecimientos en todo Reino Unido. Además de pizzas se pueden encontrar ensaladas, risotto, entrantes y platos al horno. Colaboran con Coeliac UK (la Asociación de Celiacos sin ánimo de lucro de Reino Unido) y ofrecen varios platos sin gluten, incluyendo ensaladas, entrantes, pizzas y pastas al horno. Consulta el menú sin gluten. Página Web. 
  • St. George's Market, Belfast
  • Umi Falafel, Belfast


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suiza
Cadenas de restauración a nivel nacional: 
  • McDonald's