 "Un viaje de mil millas comienza con un solo paso" -Lao Tzu ¡Hola!
Sé bienvenid@ a este rincón de la red de redes (sin gluten). Mi meta es poder inspirar a las personas diagnosticadas de celiaquía y animar a seguir (¿o tal vez empezar?) viajando. Quiero transmitir, a través de mis experiencias, que es posible viajar y comer fuera de casa: ¡Que la dieta sin gluten no sea un obstáculo! Para comenzar, me gustaría compartir el origen de este proyecto e información sobre mí.
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