Ha llegado a mis manos la guía de ocio y restauración del centro comercial Intu Asturias (anteriormente conocido como Parque Principado) y como veo que en el listado de restaurantes indican los que ofrecen comida sin gluten y/o apta para celiacos, me pareció interesante compartirlo con vosotros. 

​Cuando se habla de cambio climático, mucha gente piensa que a) debemos de hallar grandes soluciones y b) esas soluciones deben de venir de las grandes instituciones, que deben de crear una hoja de ruta a seguir.
 
Sin embargo, esta es una idea bastante alejada de la realidad. Hay muchos pequeños gestos que podemos hacer a nivel individual para ayudar a prevenir el cambio climático y cuidar nuestro planeta. 

Hay algo que (tal vez) no sabéis de mí. *(Pausa)*  He creado un hastag en Instagram para compartir con el mundo lo bien que comemos los celiacos:

¿Os ha pasado alguna vez que habéis encontrado algo por casualidad, decidís darle una oportunidad y os ha cambiado la vida? Eso  es lo que me ha pasado con el mango. Estaba haciendo la compra, vi un mango que tenía buen aspecto y el precio no estaba mal, así que me dije «vamos a probar».

A veces los mejores descubrimientos son fruto de la casualidad, que es como dí con estas patatas fritas con aceite de oliva de los Supermercados Dia.

Cuando las temperaturas comienzan a descender, un curioso fenómeno empieza a tomar lugar en Madrid (y muy probablemente otros puntos de España). Para ello es necesario fijar nuestra atención en las cafeterías a la hora del desayuno y observaremos cómo el popular café con leche comienza a decaer para ser substituido por otra bebida más untuosa y reconfortante: un delicioso chocolate caliente. Pero tal vez, el premio más ansiado sea el acompañamiento y pareja indisoluble del chocolate: ¡los churros!

Estas tortitas iban a formar parte de mi reseña sobre la nueva carta sin gluten de los restaurantes VIPS, pero después pensé que bien se merecían una entrada propia. ¿No os parece?

Bonjour!

¿Pensando en visitar Paris, pero aún no te atreves a dar el paso porque no sabes cómo te las arreglarás para seguir la dieta sin gluten? Esta entrada es para tí. Te comprendo porque al principio yo también me sentía igual. ¿Tendrán comida sin gluten? ¿A qué sitios podré ir? ¿Cómo me las arreglaré?

Pas de problème! Después de haber estado allí estoy más que encantada de compartir con vosotros aquellos lugares que descubrí.

Esta es mi guía esencial para disfrutar de la Ciudad de la Luz sin gluten. Disfruta del viaje y bon appetit!

Ojeando el nuevo catálogo de IKEA España encontré una página bastante interesante. Pero no esperéis que haga una referencia a los muebles y/o decoración, sino sobre comida (por si quedaba algún tipo de duda).
 
En este catálogo anuncian como novedad unas albóndigas vegetarianas sin gluten ni lactosa (entre otros.)

He de reconocer que, hasta hace poco, no era muy entusiasta del gazpacho. Claro que mi experiencia se limitaba a las versiones comerciales disponibles en las tiendas.
 
Sin embargo, hace poco he tenido la oportunidad de probar un gazpacho casero que cambió  mi percepción sobre este maravilloso plato. ¡Lo que me había perdido! (Sobra decir que no hay ni comparación entre la versión casera y la versión «comercial»).  Ahora entiendo las grandes pasiones que levanta esta crema fría de tomate; sencilla pero muy nutritiva y por qué resulta perfecta para el caluroso verano. Además de ser naturalmente sin gluten (si omitimos el pan o utilizamos pan sin gluten) también es vegano.

Hace un par de días me encontraba en el supermercado Lidl cuando, de repente, se activó mi «sentido celíaco»: a lo lejos observé un lineal que, por alguna razón, me llamaba poderosamente la atención.

¿Podría ser que hubiera nuevos productos sin gluten?

Estas galletitas saladas de la marca Schär son un aparetivo bastante cómodo. Ya sea para acallar un poco el hambre o picar entre horas –no hace falta que explique las dificultades con las que nos encontramos a veces, ¿verdad?–, el tamaño del paquete me resulta muy práctico para llevar en el bolso y acudir al rescate en caso de necesidad.

¡Hola!

Os doy la bienvenida a la versión 3.0 de Glutenacious Life, una nueva y mejorada página que espero os sea más fácil de encontrar en la red de redes.

En las últimas semanas, la dirección de la página se ha actualizado; en lugar de la anterior  myglutenaciouslife.com ahora es www.glutenaciouslife.com

​No os dejéis llevar por una lectura rápida del título; «La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo» no es una afirmación personal sino una pastelería ubicada en el corazón de Madrid que afirma elaborar la mejor tarta de chocolate del mundo. Amantes chocolateros, regocijaos. Éste es vuestro postre. 

Hola a todos,
Desde las asociaciones de celíacos nos acaban de avisar que las patatitas Lay's Light, del grupo PepsiCo, y que actualmente incluyen la etiqueta «sin gluten» en el envase, ya no tienen esta garantía por cambios en la fabricación.

Me parece muy importante que todos estemos al corriente de esta noticia, ya que el cambio en el etiquetado tardará unas semanas en completarse. Así que, si consumís estas patatitas, o las veis en la tienda y os apetece comprarlas, ¡cuidado! porque ya no garantizan la ausencia de gluten.