​Érase una vez…. Carreteras sinuosas, autopistas veloces; ciudades de ensueño donde se respira historia, pero también abiertas al futuro; villas medievales donde no ha pasado el tiempo, distantes en lo alto de una colina, pero acogedoras a los viajeros; calles pedregosas que soportan muros y acueductos; pequeños pueblos pesqueros de antaño, hoy convertidos en refugio de yates y por donde desfilan coches de lujo; una paleta de colores compuesta de azul cielo y verde mar, blanco, ocres y verde; todo ello aderezado del inconfundible sabor del Mediterráneo. 
 
¿Qué más se puede pedir? 

Madrid, la capital de España, alberga muchas opciones para deleitar a los celiacos. 
 
Hay un famoso dicho que dice «De Madrid, al cielo» ¿podremos añadir un «sin gluten» a la frase para completarlo? 

Si vas a viajar con la compañía aérea Vueling y te preguntas qué opciones sin gluten puede haber en el menú a bordo o si es que acaso ofrecen alguna opción sin gluten, aquí encontrarás la información que buscas.

Elisa es una experimentada viajera «sin gluten» que siempre lleva con ella un curioso objeto: un pequeño aparato portátil que permite detectar gluten en la comida que te vas a comer.

Bonjour!

¿Pensando en visitar Paris, pero aún no te atreves a dar el paso porque no sabes cómo te las arreglarás para seguir la dieta sin gluten? Esta entrada es para tí. Te comprendo porque al principio yo también me sentía igual. ¿Tendrán comida sin gluten? ¿A qué sitios podré ir? ¿Cómo me las arreglaré?

Pas de problème! Después de haber estado allí estoy más que encantada de compartir con vosotros aquellos lugares que descubrí.

Esta es mi guía esencial para disfrutar de la Ciudad de la Luz sin gluten. Disfruta del viaje y bon appetit!

¡Hola a todos!
Hoy os traigo estos celi-consejos para viajar al extranjero y no morir en el intento. Tanto si ya has viajado este verano como si aún estas planeando tu próximo viaje, seguro que el tema de las comidas es uno de los que más te inquietan: dónde ir a comer y que sirvan comida sin gluten; cómo hablar con los camareros en otro idioma y explicar que soy celíaco/a; qué productos comprar y en qué tiendas si me aventuro a hacer la compra para poder cocinar mi cuenta.... ¿O tal vez te gustaría viajar, pero no te atreves a dar el paso porque no te sientes muy seguro con cómo gestionar el tema de las comidas sin gluten en un país extranjero, con otra cultura gastronómica y un idioma diferente ?

Sin duda a la hora de hacer un viaje hay muchas cosas que planear, pero como dice la canción,   Don't worry, be happy. Esta guía creada conjuntamente por Goodness Direct y la asociación de celíacos de Reino Unido  y que cubre los destinos más populares en Europa y América, es muy completa e incluye no sólo frases en otros idiomas para explicar que eres celíaco, si no también qué marcas son fiables para hacer la compra sin gluten y dónde comprarlas, además de consejos útiles sobre la cultura gastronómica del país en cuestión.


La primavera ya está aquí; los días grises y fríos del invierno han quedado por fin atrás y miramos con expectación los días soleados y el buen tiempo de la próxima estación. Es tiempo de hacer planes y yo no puedo evitar pensar en el verano, o más concretamente, en mi verano en París.