Sí, estoy escribiendo esto después de que haya pasado la fecha de Reyes de este año, pero miradlo de otro modo: ésta es una entrada creada con un año de antelación, para que la podáis consultar con tiempo y las próximas navidades lo tengáis todo listo y preparado para encargar vuestros roscones (sin gluten) ;) Después del éxito de la(s) publicación(es) que hice en mis redes sociales, pensé que sería mejor dejarlo recogido aquí, y así facilitar la labor de búsqueda :).
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¡Por fin! ¡Las he encontrado! Unas auténticas gofres belgas sin gluten ni lactosa. No os imagináis las ganas que tenía de (poder) compartir este descubrimiento. 
Madrid, la capital de España, alberga muchas opciones para deleitar a los celiacos.
Hay un famoso dicho que dice «De Madrid, al cielo» ¿podremos añadir un «sin gluten» a la frase para completarlo?  Madrid no tendrá playas, pero suple la falta de costa con una amplia variedad de terrazas ubicadas en azoteas que ofrecen unas impresionantes vistas de la ciudad. 
¿Cómo es posible que a los italianos les quede siempre tan bien la pasta y, además, en su punto? ¿Utilizan acaso algún truco de magia que los demás mortales desconocemos? En realidad, es mucho más fácil que eso. No hay trucos de magia; simplemente una técnica de cocina ancestral, transmitida de generación en generación. 
La primavera ya está aquí; los días grises y fríos del invierno han quedado por fin atrás y miramos con expectación los días soleados y el buen tiempo de la próxima estación. Es tiempo de hacer planes y yo no puedo evitar pensar en el verano, o más concretamente, en mi verano en París. |
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