Menú a Bordo: Ryanair

​Pues sí, los rumores eran ciertos: hay una lasaña sin gluten en el menú a bordo de la compañía aérea Ryanair. 

​Me habían llegado rumores de que Ryanair incluía ahora en su menú a bordo una lasaña sin gluten, y por fin los puedo confirmar de primera mano. Hace poco que volé con esta compañía y pude echar un vistazo al menú: sí ¡Ryanair ofrece lasaña sin gluten! 
 
Os alegrará saber que además de la lasaña sin gluten (y vegetariana) hay algunas opciones más sin gluten (¡y sin lactosa!), así que las he querido recoger todas en este artículo. Pero sin duda, me ha emocionado ver que podemos disfrutar de un plato caliente, porque normalmente las opciones sin gluten en los medios de transporte se limitan a tentempiés (patatitas, frutos secos, aceitunas….) y bollería ( y, en este menú, hay más de una opción caliente y sin gluten —emoción máxima) . Que no está mal, yo lo agradezco, pero ¿y si nos apetece también comer algún día algo caliente? 
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Opciones Sin Gluten del Menú a Bordo de Ryanair

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En el menú de a bordo de la compañía aérea Ryanair se indica de manera muy clara qué alimentos son sin gluten, así como otras opciones o restricciones alimentarias. A través de unos iconos se señalan claramente las opciones sin gluten, sin lactosa, vegetarianas y veganas. 

Leyenda de iconos (de izqda a dcha): vegetariano, vegano, sin lactosa, sin gluten.

​**Las fotos que comparto a continuación corresponden al menú a bordo de Ryanair de la primavera de 2020. 
 

​Las opciones sin gluten del menú de a bordo de Ryanair son las siguientes, según las categorías indicadas en el menú: 

Desayunos (bebidas)

• Latte Chai especiado (Spiced chai latte) (3€): especias aromáticas, leche desnatada y té negro endulzado.
• Té (3€)
• Té verde (3€)
• Café marca Lavazza (3€) (es una marca italiana muy famosa) *sin lactosa
• Café Lavazza intenso (3€) *sin lactosa
• Chocolate caliente (3€)
• Capuchino (3€)
• Café con leche (Caffe latte) (3€) *sin lactosa

​Opciones Saludables

• Almendras ahumadas (25g/2,5€) (no transgénicas) *sin lactosa
• Barritas de chocolate Dr. Coy’s (35g/3€) *sin lactosa
• 7UP free (250ml): Bebida carbonatada de sabor lima-limón con edulcorantes
• Olives Et Al (30g/1,5€): Aceitunas con ajo y tomillo 
• Lasaña vegana (6€) *sin lactosa
• Té verde (3€) *sin lactosa
• Latte Chai especiado (Spiced chai latte) (3€): especias aromáticas, leche desnatada y té negro endulzado.

​«Sabroso»

• Patatas horneadas (Oven Chips) (4€) *sin lactosa

​Comida caliente

• Lasaña vegana (350g/6€): Lasaña vegana con vegetales asados y salsa bechamel de soja *sin lactosa
• Pollo Tikka Masala (350g/6€): (¡Sorpresa!) Trozos de pollo en una salsa especiada masala con arroz pilau (es un plato típico de la india)

​Tenía mucha curiosidad por la lasaña vegana, y pregunté si podía ver el paquete. No pude reconocer la marca, ni tampoco me dio tiempo a ver si llevaba algún sello sin gluten oficial. 

«Lasaña vegana: deliciosa lasaña sin gluten con vegetales asados y una salsa bechamel de soja.»

​Tentempiés

• Snickers (50g/2€)
• Nestle Milkybar Buttons (103g/4€)
• Chocolate Lindt Excellence (35g/2,5€): Chocolate negro extrafino al 70%
• Cacahuetes salados KP (50g/2€)
• Boxerchips (40g/2,5€)): Patatitas saladas
• Patatas horneadas (Oven Chips) (4€) *sin lactosa
• Barritas Dr. Coy’s de Avellana y Caramelo (Hazelnut Caramel) y de Coco (Coconut) (35g/3€) (Contienen chocolate belga 54%) *sin lactosa
• Olives Et Al (30g/1,5€): Aceitunas con ajo y tomillo 
• Almendras ahumadas (25g/2,5€) (no transgénicas) *sin lactosa

Bebidas

• Vinos (100ml/6€) (todos): Mionetto, Prosecco Prestige Collection; Mala Peira Rosé; Mala Peira White (blanco); Mara Peira Red (tinto)
• Tónica Britvic  (100ml/2€) (varios sabores)
• Britvic Ginger Ale (100ml/2€)
• Pepsi y Pepsi Max (100ml/2,5€)
• 7UP Free (100ml/2,5€)
• Lemon Ice Tea (100ml/2,5€): Té helado sabor limón
• San Pellegrino (100ml/2,5€): Sabor naranja
• Caffe Latte (100ml/3€): Café frío elaborado con granos de café arabica
• Fruit Shoot Juiced (100ml/2,5€): Zumo de frutas de fresa y frambuesa
• Sidra Ochard Thieves (100ml/5€)
• Ginebra Whitley Neill con ruibarbo y jengibre (Whitley Neill Rhubarb and Ginger Gin) (100ml/8€) *sin lactosa

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​Aquí puedes consultar en línea el menú a bordo de Ryanair para la temporada primavera 2020.

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Información Adicional de Interés

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Pagos en el avión

​Ryanair acepta las siguientes formas de pago para las compras en la cabina (tanto para la adquisición de alimentos como de productos libres de impuesto (duty-free):

1. En efectivo: Se aceptan la mayoría de dividas
2. Tarjetas (con pin): Mastercard, Visa y American Express entre otras. 

 
No se aceptan cheques ni cheques de viaje. 
 
Dado el espacio limitado en la cabina, el número de artículos es limitado y tal vez no dispongan del producto solicitado, pero el personal de tripulación puede ayudarte a escoger una alternativa.  
 
No se emiten tickets de compra (política medioambiental, según ellos, para reducir la cantidad de papel a bordo), pero se pueden obtener en la página web  www.ryanairreceipts.com (Para obtener el ticket de compra de esta página web requieren los datos del vuelo como fecha y número de vuelo y asiento asignado).
 

Aviso de Ryanair sobre los alérgenos

En el menú de comida de Ryanair se indica que es necesario consultar el embalaje de los productos para obtener una información más detallada sobre los alérgenos (y también si contienen cacahuetes).

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Epilogo

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​He de decir que era un poco escéptica en cuanto a las posibles opciones sin gluten de esta compañía aérea, pero me han sorprendido gratamente. No sólo ofrecen opciones sin gluten calientes, sino que ¡hay dos! 
 
Cuando abrí el menú fui directa a comprobar si era cierto que existía esa lasaña sin gluten, pero, ante mi asombro, también había un segundo plato: el pollo tikka masala. De este plato no había oído ningún comentario, así que me quedé muy sorprendida: ¡hay dos opciones de platos calientes sin gluten! Además, que uno de ellos sea también sin lactosa es una noticia para celebrar. Muchas veces las compañías de catering se olvidan de esta otra restricción alimentaria, y muchas veces nos vemos obligados a escoger, cuando la intolerancia a la lactosa es muy habitual en las personas celiacas (por ejemplo, cuando se encargan menús por adelantado (en los vuelos de largo radio) sólo dejan escoger una de las dos opciones —o sin gluten, o sin lactosa—, pues no existe una opción —que yo haya visto por el momento— que sea sin gluten Y sin lactosa). 
 
Me alegra ver que las compañías aéreas no sólo empiezan a introducir más opciones sin gluten en su menú, sino que además ofrezcan (por fin) platos calientes sin gluten. Primero fueron los tentempiés sin gluten, que poco a poco se fueron extendiendo. Espero que ahora la oferta de platos calientes sin gluten prolifere entre las demás compañías aéreas. 

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