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Huevos a la mimosa, receta veraniega sin gluten

27/8/2015

2 Comments

 
Receta huevos a la mimosa (sin gluten) | Glutenacious Life
¡Hola a todos! El verano aún no ha acabado y todavía quedan  días para disfrutarlo. ¿Que os parece calmar un poco las altas temperaturas estivales con esta receta de huevos a la mimosa? Puede servir como entrante o plato principal y es ya todo un clásico en mi familia para el verano.

Espero que os guste tanto como a mí, porque además de ser muy apetecible para cuando aprieta el calor, es una receta muy sencilla y fácil de preparar, perfecta para estos días en los que más que quedarse en casa, lo que realmente apetece es salir y disfrutar del buen tiempo. Por supuesto, también es libre de gluten.



Receta (sin gluten) de huevos a la mimosa para disfrutar del verano | Glutenacious Life.com
Los huevos a la mimosa es una de mis recetas favoritas para el verano, ¡nunca hay suficientes! Es una receta tan sencilla  y lleva tan poco tiempo de preparación que podrás decir adiós a ese "no me apetece cocinar", "tengo prisa y no tengo tiempo para cocinar" o el "tengo mucha hambre y necesito comer ya". Con sólo tres ingredientes te podrás preparar un plato muy rico en muy poco tiempo y dedicar el tiempo sobrante a cosas más importantes como disfrutar de la comida.

Así que ¡manos a la obra!

Receta (sin gluten) de huevos a la mimosa para disfrutar del verano | Glutenacious Life

Receta de Huevos a la mimosa
(sin gluten) 


  • Huevos (al menos uno por persona)
  • Atún / Bonito (en lata)
  • Mayonesa

Ingredientes.

Preparación.

  1. Cocer los huevos, asegurándose de que la yema queda bien cocida.
  2. Pelar los huevos y partirlos a la mitad, longitudinalmente.
  3. Remover las yemas cocidas y reservarlas aparte en un bol. Triturar un poco la yema (con un tenedor vale) para que sea más fácil crear el relleno.
  4. Añadir a la yema triturada el bonito y la mayonesa, mezclándolo todo bien. 
  5. Rellenar los huevos con la mezcla creada. ¡Tachán! Los huevos a la mimosa ya están listos, ahora disfruta de lde estos huevos a la mimosa y aprovecha el tiempo que te ha sobrado.

Nota: puedes ahorrar aún más tiempo si los huevos ya han sido cocidos con antelación, con lo que a la hora de preparar la receta sólo necesitarás mezclar los ingredientes y rellenar los huevos. 


Receta (sin gluten) de huevos a la mimosa para disfrutar del verano | Glutenacious Life.com
¿Cuál es vuestra receta favorita para el verano?

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2 Comments
Raquel
23/10/2015 12:16:07

Voy a probar a hacerlos un día!!! Gracias por la idea :)

Reply
My Glutenacious Life
24/10/2015 11:33:12

De nada Raquel, aunque ahora vayamos hacia el frío espero que te gusten igual. :)

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