Batido de Mango para decir hola al verano — vegano, sin gluten, sin lactosa y sin azúcares refinados

Receta «Smoothie» de Mango para decir hola al verano

12/5/2017

Receta batido Mango (vegano, sin gluten, sin lactosa ni azúcares refinados) | GlutenaciousLife.com

¿Os ha pasado alguna vez que habéis encontrado algo por casualidad, decidís darle una oportunidad y os ha cambiado la vida? Eso es lo que me ha pasado con el mango. Estaba haciendo la compra, vi un mango que tenía buen aspecto y el precio no estaba mal, así que me dije «vamos a probar».

Batido de Mango (sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados)

Ya había probado el mango anteriormente, pero mi reacción fue «ni fu ni fa». En su momento preferí la papaya, que tenía un sabor más dulce. Al mango, pobrecito, no le hice mucho caso — hasta ahora. No sé si decir que me equivoqué o que simplemente los gustos cambian y evolucionan con el tiempo, porque ahora me digo «¿qué hacía yo sin esta fruta en mi vida?».

Al principio no tenía muy claro qué podía hacer con el mango — más allá de simplemente comer la fruta, sin más — pero con un poco de imaginación y una pequeña búsqueda en Internet, me di cuenta de lo versátil que es el mango y las muchas opciones que nos puede brindar en la cocina.

Batido de Mango (sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados, vegano)

Como las temperaturas están empezando a subir, anunciando la llegada del verano, ideé esta fácil receta para usar el mango en un refrescante batido de frutas ( y ya que está tan de moda la palabra inglesa, podéis decir smoothie).

Como curiosidad, siempre consideré al mango como una fruta exótica y la asocio, no sé por qué, al verano y destinos paradisíacos, así que este batido de mango es infalible para el momento «necesito vacaciones» por el que todos pasamos. Simplemente hacer el zumo me pone de muy buen humor, cierro los ojos y mientras lo bebo me imagino por ahí en una isla tropical o similar. (Soñar es gratis, ¿verdad?)

Smoothie de Mango (sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados, vegano)

Vamos a ponernos manos a la obra con el batido de mango y decir hola al verano

Receta «Smoothie» de Mango

Receta: Sin gluten, sin lactosa, sin azúcar refinado, sin soja, vegana,

Ingredientes

Mango
Manzana
Apio
Hierbabuena
Zanahoria

Nota Glutenacious: Como habréis podido observar, no he especificado cantidades. Esto se debe simplemente a que simplemente lo hice «a ojo». En este tipo de recetas, tan fáciles, no hay lugar a la equivocación, simplemente adáptalo a tus gustos y preferencias. ¿Te apasiona la hierbabuena? Añade un buen puñado. ¿Qué el apio no te convence mucho? Añade muy poca cantidad o simplemente no lo añadas (aunque en mi opinión da un pequeño toque de sabor muy interesante). Prefiero daros una receta fácilmente adaptable que un manual al que seguir al pie de la letra. Por ejemplo, otras veces he añadido al batido proteínas o semillas de lino.