Esta es una entrada un poco diferente a lo que os tengo acostumbrado ;)

Mayo es el mes de los celiacos, en que se dedica un día, semana o incluso el mes entero —según el país— para crear concienciación sobre la enfermedad celiaca. 
 
Este artículo está dedicado a todos nosotros, que alguna vez hemos tenido que escuchar estas frases, tanto por parte de familiares, amistades, conocidos o incluso en los restaurantes. 

Madrid, la capital de España, alberga muchas opciones para deleitar a los celiacos. 
 
Hay un famoso dicho que dice «De Madrid, al cielo» ¿podremos añadir un «sin gluten» a la frase para completarlo? 

Si vas a viajar con la compañía aérea Vueling y te preguntas qué opciones sin gluten puede haber en el menú a bordo o si es que acaso ofrecen alguna opción sin gluten, aquí encontrarás la información que buscas.

Elisa es una experimentada viajera «sin gluten» que siempre lleva con ella un curioso objeto: un pequeño aparato portátil que permite detectar gluten en la comida que te vas a comer.

​Ha llegado a mis manos la guía de ocio y restauración del centro comercial Intu Asturias (anteriormente conocido como Parque Principado) y como veo que en el listado de restaurantes indican los que ofrecen comida sin gluten y/o apta para celiacos, me pareció interesante compartirlo con vosotros. 

​Cuando se habla de cambio climático, mucha gente piensa que a) debemos de hallar grandes soluciones y b) esas soluciones deben de venir de las grandes instituciones, que deben de crear una hoja de ruta a seguir.
 
Sin embargo, esta es una idea bastante alejada de la realidad. Hay muchos pequeños gestos que podemos hacer a nivel individual para ayudar a prevenir el cambio climático y cuidar nuestro planeta. 

Hay algo que (tal vez) no sabéis de mí. *(Pausa)*  He creado un hastag en Instagram para compartir con el mundo lo bien que comemos los celiacos:

¿Os ha pasado alguna vez que habéis encontrado algo por casualidad, decidís darle una oportunidad y os ha cambiado la vida? Eso  es lo que me ha pasado con el mango. Estaba haciendo la compra, vi un mango que tenía buen aspecto y el precio no estaba mal, así que me dije «vamos a probar».

A veces los mejores descubrimientos son fruto de la casualidad, que es como dí con estas patatas fritas con aceite de oliva de los Supermercados Dia.

Cuando las temperaturas comienzan a descender, un curioso fenómeno empieza a tomar lugar en Madrid (y muy probablemente otros puntos de España). Para ello es necesario fijar nuestra atención en las cafeterías a la hora del desayuno y observaremos cómo el popular café con leche comienza a decaer para ser substituido por otra bebida más untuosa y reconfortante: un delicioso chocolate caliente. Pero tal vez, el premio más ansiado sea el acompañamiento y pareja indisoluble del chocolate: ¡los churros!

La famosa hamburguesería estadounidense Five Guys acaba de aterrizar en Madrid y está a punto de abrir las puertas de su céntrico local, el primero en España.

Estas tortitas iban a formar parte de mi reseña sobre la nueva carta sin gluten de los restaurantes VIPS, pero después pensé que bien se merecían una entrada propia. ¿No os parece?

Bonjour!

¿Pensando en visitar Paris, pero aún no te atreves a dar el paso porque no sabes cómo te las arreglarás para seguir la dieta sin gluten? Esta entrada es para tí. Te comprendo porque al principio yo también me sentía igual. ¿Tendrán comida sin gluten? ¿A qué sitios podré ir? ¿Cómo me las arreglaré?

Pas de problème! Después de haber estado allí estoy más que encantada de compartir con vosotros aquellos lugares que descubrí.

Esta es mi guía esencial para disfrutar de la Ciudad de la Luz sin gluten. Disfruta del viaje y bon appetit!

Ojeando el nuevo catálogo de IKEA España encontré una página bastante interesante. Pero no esperéis que haga una referencia a los muebles y/o decoración, sino sobre comida (por si quedaba algún tipo de duda).
 
En este catálogo anuncian como novedad unas albóndigas vegetarianas sin gluten ni lactosa (entre otros.)